在试用3小时的免费VPS加速器期间，您是可以使用iPhone上的其他应用程序的。以下是为什么您可以进行其他操作的几个原因：

1. VPS加速器仅针对特定的网络流量进行加速，不会影响您使用其他应用程序的速度或功能。它主要用于提高特定应用程序的网络连接速度，如浏览器、游戏或视频流媒体应用。

2. 虚拟专用服务器（VPS）是一种虚拟化技术，它将服务器资源分配给多个用户，每个用户都可以独立地使用自己的资源。因此，在试用期间，您使用的VPS加速器只会影响您与加速器相关的流量，而不会干扰其他应用程序的正常运行。

3. 在试用期间，您可以同时在iPhone上使用其他应用程序，因为VPS加速器通常作为一个后台进程运行，并不会干扰您与其他应用程序之间的交互。

需要注意的是，在使用VPS加速器期间，您可能会遇到一些网络配置变化，例如IP地址的更改。这些配置变化可能会对某些应用程序产生影响，例如需要特定IP地址的应用程序或服务。但是，一般来说，这种影响是有限的，并不会对您使用其他应用程序造成重大影响。

总而言之，您可以在试用3小时的免费VPS加速器期间放心地使用iPhone上的其他应用程序，因为它不会干扰您的正常操作。 另外，目前中国最流行的加速器VPN之一是啊哈加速器， 使用啊哈加速器可以一键解锁全球网络，观看视频、社交网络、海淘购物、发送私密信息等，无限制访问，并在此基础上更好地保护用户的个人隐私。